బెల్లం అంటే చాలా మందికి ఆరోగ్యానికి మంచిదనే అభిప్రాయం ఉంటుంది. నిజమే… బెల్లంలో పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్, కాల్షియం, ప్రోటీన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి సహజ పోషకాలు ఉన్నాయి. ప్రాసెస్ చేసిన చక్కెరతో పోలిస్తే బెల్లం సహజమైన తీపిని అందించడంతో పాటు శరీరానికి కొంత మేలు చేస్తుంది. అందుకే చాలామంది దీనిని ఒక సూపర్ ఫుడ్గా భావిస్తారు.
కానీ అందరికీ బెల్లం సరిపోదన్నది చాలా మందికి తెలియని నిజం. ముఖ్యంగా బెల్లాన్ని ఎలా నిల్వ చేయాలి, ఎవరు తినకూడదు అనే విషయాల్లో నిర్లక్ష్యం చేస్తే అది ఆరోగ్యానికి విషంలా మారుతుంది.
బెల్లం నిల్వ విషయంలో జాగ్రత్త
చాలామంది బెల్లాన్ని ఫ్రిజ్లో పెట్టేస్తారు. కానీ ఇది పెద్ద తప్పు. ఫ్రిజ్లో తేమ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల బెల్లం త్వరగా పాడవుతుంది. బూజు పట్టే అవకాశాలు కూడా పెరుగుతాయి.
బెల్లాన్ని ఎప్పుడూ గాలి రాని కంటైనర్లో, పొడి, చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. అలా ఉంచితే అది ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటుంది.
బెల్లం ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
బెల్లం సహజ డీటాక్సిఫైయర్లా పనిచేస్తుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి మలబద్ధకం సమస్య నుంచి ఉపశమనం ఇస్తుంది. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో, కాలేయాన్ని శుద్ధి చేయడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. రాత్రి భోజనం తర్వాత కొద్దిగా బెల్లం తినడం మంచిదని వైద్యులు సూచిస్తుంటారు.
చక్కెరతో పోలిస్తే బెల్లం నెమ్మదిగా జీర్ణం అవుతుంది కాబట్టి రక్తంలో చక్కెర స్థాయి ఒక్కసారిగా పెరగదు.
అయితే వీరికి బెల్లం ప్రమాదమే
బెల్లం ఎంత ఆరోగ్యకరమైనదైనా పరిమితి మించితే సమస్యలు తప్పవు. 100 గ్రాముల బెల్లంలో దాదాపు 383 క్యాలరీలు ఉంటాయి. అందుకే ఎక్కువగా తింటే బరువు వేగంగా పెరుగుతుంది.
ముఖ్యంగా ఈ కింది వారు బెల్లానికి దూరంగా ఉండాలి:..
ముఖ్యంగా ఈ కింది వారు బెల్లానికి దూరంగా ఉండాలి:
- హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉన్నవారు
- రక్తం గడ్డకట్టే సమస్యలున్నవారు
- గుండె, ఊపిరితిత్తులు, బోన్ మ్యారో సమస్యలున్నవారు
- దంతక్షయం, పిప్పళ్ళు ఉన్నవారు
- జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలతో బాధపడేవారు
ఇలాంటి కండిషన్లు ఉన్నవారు బెల్లం తింటే పరిస్థితి మరింత దెబ్బతినే ప్రమాదం ఉంది. అందుకే “సహజం కదా” అని ఇష్టమొచ్చినంత తినడం సరైంది కాదు.
చివరగా
బెల్లం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారమే కానీ అందరికీ కాదు. మీ ఆరోగ్య పరిస్థితిని బట్టి, పరిమితంగా తీసుకుంటేనే మేలు. లేకపోతే ఇది మేలు చేసే పదార్థం కాకుండా, నెమ్మదిగా హాని చేసే ఆహారంగా మారుతుంది.
