పేపర్లో బజ్జీలు, సమోసాలు అమ్మితే కఠిన చర్యలు.. ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ కీలక హెచ్చరిక
రోడ్డు పక్కన బజ్జీలు, పకోడీలు, సమోసాలు కొనుగోలు చేసి వాటిని న్యూస్పేపర్లో చుట్టి తినడం మన దేశంలో చాలా సాధారణంగా కనిపించే దృశ్యం. అయితే ఇకపై ఈ అలవాటుపై కేంద్ర ప్రభుత్వం కీలక హెచ్చరిక జారీ చేసింది. ఆహార పదార్థాలను న్యూస్పేపర్లో ప్యాక్ చేసి విక్రయించడాన్ని వెంటనే నిలిపివేయాలని భారత ఆహార భద్రత మరియు ప్రమాణాల సంస్థ (FSSAI) స్పష్టం చేసింది.
ఎందుకు ఈ నిర్ణయం?
ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ తెలిపిన వివరాల ప్రకారం, న్యూస్పేపర్ల ముద్రణలో ఉపయోగించే ఇంక్లో పలు రకాల హానికర రసాయనాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా వేడి వేడి ఆహార పదార్థాలను పేపర్లో పెట్టినప్పుడు, ఆ రసాయనాలు ఆహారంలో కలిసే ప్రమాదం ఉంటుంది.
బజ్జీలు, పూరీలు, వడలు, సమోసాలు వంటి వేడి మరియు నూనె ఎక్కువగా ఉండే ఆహార పదార్థాలు ఈ రసాయనాలను మరింత వేగంగా గ్రహించే అవకాశం ఉందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
ఆరోగ్యంపై ప్రభావం
ఈ రసాయనాలు క్రమంగా శరీరంలోకి చేరడం వల్ల పలు ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తే ప్రమాదం ఉంది. జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు, హార్మోన్ల అసమతుల్యత, కాలేయ సమస్యలు వంటి ఇబ్బందులతో పాటు కొన్ని సందర్భాల్లో క్యాన్సర్కు దారితీసే అవకాశమూ ఉందని వైద్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
ప్రతిరోజూ ఇలాంటి ఆహారం తీసుకునే అలవాటు ఉన్నవారు మరింత అప్రమత్తంగా ఉండాల్సిన అవసరం ఉందని వారు చెబుతున్నారు.
ఎక్కడ ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది?
రోడ్డు పక్కన ఉన్న ఫుడ్ స్టాల్స్, టీ షాపులు, చిన్న హోటళ్లు, టిఫిన్ సెంటర్లలో పాత న్యూస్పేపర్లను ఉపయోగించి స్నాక్స్ అందించడం సాధారణంగా కనిపిస్తుంది. తక్కువ ఖర్చుతో ప్యాకేజింగ్ చేయాలనే ఉద్దేశంతో చాలామంది వ్యాపారులు ఈ విధానాన్ని అనుసరిస్తున్నారు.
అయితే, ఇది ఆహార భద్రత ప్రమాణాలకు విరుద్ధమని ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ స్పష్టం చేసింది.
ఇకపై ఏం చేయాలి?
ఆహార పదార్థాలను కేవలం ఫుడ్ గ్రేడ్ పేపర్, బటర్ పేపర్ లేదా ఆహార భద్రత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండే సురక్షిత ప్యాకేజింగ్లో మాత్రమే అందించాలని ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ సూచించింది.
నిబంధనలు పాటించని వ్యాపారులపై అవసరమైతే చర్యలు తీసుకునే అవకాశముందని కూడా హెచ్చరించింది.
సోషల్ మీడియాలో చర్చ
ఈ నిర్ణయంపై సోషల్ మీడియాలో విస్తృత చర్చ జరుగుతోంది. కొందరు ఆరోగ్యం ముందు ఏదీ ముఖ్యం కాదని, ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ తీసుకున్న నిర్ణయం సమర్థనీయమని అభిప్రాయపడుతుండగా, మరికొందరు చిన్న వ్యాపారులపై అదనపు ఆర్థిక భారం పడే అవకాశం ఉందని ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నారు.
ప్రజలకు నిపుణుల సూచనలు
బయట ఆహారం తీసుకునే సమయంలో అది ఎలా ప్యాక్ చేస్తున్నారో గమనించాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. న్యూస్పేపర్లో అందించే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం మానుకోవడం, సురక్షిత ప్యాకేజింగ్లో ఉన్న ఆహారాన్నే ఎంపిక చేసుకోవడం మంచిదని చెబుతున్నారు.
మనకు చిన్న విషయంగా అనిపించినా, ప్రతిరోజూ ఇలాంటి హానికర రసాయనాలు శరీరంలోకి చేరితే భవిష్యత్తులో తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలు ఎదురయ్యే అవకాశం ఉందని హెచ్చరిస్తున్నారు. అందుకే ఆరోగ్యాన్ని దృష్టిలో పెట్టుకుని ఆహార భద్రత విషయంలో ప్రతి ఒక్కరూ అప్రమత్తంగా ఉండాల్సిన అవసరం ఉంది.
